При обработке глаз очень удобно использовать два окна. Одно оставляем в обычном масштабе, а масштаб второго увеличиваем до необходимой степени. Работаем со вторым окном, наблюдая за изменениями в первом окне (в реальном масштабе). Переходим в "Окно - Упорядочить - Новое окно для ......".

Вот так сейчас выглядит рабочее пространство программы фотошоп.

Создадим новый слой, для чего щёлкнем по второй справа иконке в палитре "Слои". Два раза щёлкнем по названию слоя и дадим ему имя "Белки глаз". Давать осмысленные имена слоям очень полезно, так как потом можно при необходимости легко найти соответствующий слой и внести в него изменения.

Выберем инструмент "Кисть" с нулевой жёсткостью, нажим поставим около 10%, режим кисти - "Аэрограф". Цвет переднего плана - белый.

Обработаем кистью белки глаз. Если Вы осветлили белки очень сильно, то просто уменьшите непрозрачность слоя "Белки глаз".

Вот так сейчас выглядит наша фотография.

Создадим ещё один новый слой и назовём его "Обводка радужки".

Опять выбираем кисть с теми же параметрами, но цвет переднего плана - чёрный. Теперь обводим края радужки, как показано на скриншоте.

Теперь займёмся непосредственно радужной оболочкой глаз. Возьмём инструмент "Пипетка" и щёлкнем по радужке. Цвет радужной оболочки установился в качестве цвета переднего плана.

Открываем палитру "Цвет". Как видно на скриншоте, сейчас стоит цветовой режим RGB. Нам надо поменять его на HSB. Для этого щёлкаем по чёрной стрелочке в правом верхнем углу палитры "Цвет".

В появившемся списке выбираем "Модель HSB".

Вот так сейчас выглядит палитра "Цвет".

Наша задача увеличить насыщенность (S) примерно на 30-50%, а яркость (В) - на 15-25%. Для своего изображения я поднял насыщенность на 50%, а яркость на 20%.

Создадим ещё один новый слой и назовём его "Радужка".

Закрашиваем кистью с теми же параметрами, что были выбраны ранее, радужную оболочку глаз. В качестве цвета переднего плана у нас стоит цвет радужной оболочки глаза, которому мы подняли насыщенность и яркость. После обводки обоих глаз, режим наложения для слоя "Радужка" устанавливаем на "Цветность".

Вот так сейчас выглядит фотография девушки.

Вот и всё!